Вяленая и копченая рыба

Желание купить вяленую рыбу и посмаковать этим деликатесом возникает не только у ценителей пива. Ещё в древности, когда человечество не знало о заморозке и консервировании, рыбаки научились надолго сохранять свой улов. Вяление стало одним из самых эффективных способов сбережения полезных свойств и отличных вкусовых качеств. А в наши дни, когда каждая семья обзавелась современным холодильником с морозильной камерой, любовь к этому деликатесу лишь возросла!

Усовершенствованная технология приготовления позволяет хранить готовый продукт до нескольких месяцев. Морозилка не потребуется - для хранения подходит комнатная температура. При этом сохраняются отличные вкусовые качества. Вяление - относительно долгий процесс. За время приготовления рыба теряет только воду, а всё полезное и питательное в ней сохраняется. Сроки готовности отличаются в зависимости от вида: если воблу можно приготовить за пару недель, то жирный лещ потребует месяц вяления. В итоге мы получаем отличный, незабываемый вкус. Самые высококачественные деликатесы получаются при вялении особенно жирных сортов.

Важный момент - возможность употребление в пищу без дополнительной термической обработки, поэтому она становится незаменимой частью провианта в походах, длительных поездках и т.п. Как проверить готовность продукта? Достаточно легко: спинка становится усохшей, уже жёсткое мясо приобретает упругость и ровный желтовато-розовый оттенок в разрезе. Цвет готовой икры — оранжево-красный. Вышеописанное кулинарное сокровище можно поймать и приготовить самостоятельно. Однако намного проще и быстрее обратиться к профессионалам своего дела. Купить вяленую рыбу оптом можно у производителя натуральной, качественной рыбной продукции - в компании «СоюзТулаРыба».

Одно из направлений деятельности компании в производстве и реализации продукции - копченая рыба оптом. Благодаря отличным вкусовым качествам такой рыбки она может быть как одним из основных блюд застолья, так и вкуснейшим дополнением к светлому или тёмному сорту пива. Если очень хочется отведать водных деликатесов, то непременно нужно выбирать самое лучшее, а значит и самое вкусное! В этом поможет компания-производитель «СоюзТулаРыба», специализация которой - копченая рыба оптом. Также в ассортименте на unionfish.ru постоянно имеется вяленая и сушеная продукция отличного качества.

Комментарии к статье

Добавить комментарий

18 Апреля 2024

Ваше имя*

E-mail

Код подтверждения

Текст комментария*