Топинамбур: максимум пользы без всяких затрат

«Волжская репа», «земляная груша», «иерусалимский артишок» — это всё названия топинамбура. Чем же интересен этот родственник подсолнечника?

В томинамбуре множество полезных минеральных веществ и витаминов. Они помогут снизить давление, вывести соли и лишнюю воду из организма, улучшить зрение при близорукости. При анемии рекомендовано вкушать эти грушевидные плоды – они весьма богаты железом. Полезен топинамбур и людям с ожирением. Ну а страдающие диабетом и вовсе не могут обойтись без топинамбура.

А я ещё использую топинамбур как косметическое средство. Маска из тертого свежего клубня – лучшее средство для освежения кожи. Да и с первыми морщинками топинамбур борется не хуже дорогого крема.

Наконец, у этого овоща интересные вкусовые качества. Умелые хозяйки готовят из него разнообразные блюда.

Как же выглядит топинамбур? Это зависит от того, какой вы сорт предпочтёте выращивать. Клубни топинамбура разные не только по форме, но и по размеру. Что касается окраски клубней, можно встретить почти всю цветовую гамму – от белых до розовых и фиолетовых.
Хотите выращивать топинамбур? Могу уверенно заявить: это то растение, про которое вспоминают только тогда, когда надо снимать урожай.

Во-первых, это многолетник – в течение двадцати-тридцати лет вы можете не беспокоиться, что ваш топинамбур погибнет. Во-вторых, его цветы достаточно декоративны, напоминают подсолнух. В-третьих, топинамбур не требует никаких особенных удобрений, немного органики осенью после извлечения из земли урожая — и ваше растение будет приносить плоды каждый год.

Удобрять можете, чем вам больше нравится: перегноем, куриным помётом. Не нужно вносить удобрение каждый год – один раз в два-три года топинамбуру вполне достаточно. Подойдёт также и небольшое количество минеральных удобрений, которые надо вносить ежегодно. Высокие температуры земляной груше не страшны, даже в самое жаркое лето она чувствует себя просто прекрасно. То же самое касается кратковременных заморозков – даже температура –5ºС не повлияет на вегетационный период.

Единственное, чего не любит топинамбур, – слишком влажную землю. Не сажайте земляную грушу в болотистой местности, а также в низинах, где после сильных дождей долго стоит вода – растение очень плохо переносит застой воды, а в годы, когда осадков слишком много, может даже погибнуть. Клубни топинамбура начинают загнивать, а декоративная часть засыхает и отмирает.

Что касается окучивания, то этим делом стоит заниматься, если клубни растут слишком близко к поверхности земли, но если заранее узнать о произрастании разных сортов и их особенностях и посадить культуру правильно, то можно обойтись и без окучивания. Если вы сажаете топинамбур в первый раз, то советую вам выбирать только крупные клубни, без большого количества глазков (клубни с глазками лучше использовать для еды). Такие гладкие здоровые клубни сажайте на глубину не более 5 см.

Свой урожай вы увидите в сентябре или начале октября, перезимовавшие клубни можно выкопать из земли и весной. Кроме того, «вершки» топинамбура – отличный силос, который понравится домашнему скоту.

Селекционеры давно уже знают эту прекрасную культуру. Поэтому существует достаточно много сортов топинамбура. В России наиболее популярными являются такие сорта, как «Волжский», «Белый урожайный», «Интерес», «Саратовский», «Валим», «Гибрид 15».

Народные приметы в сентябре

Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.
Гром в сентябре предвещает теплую осень и снежную зиму.
Лист хоть и пожелтел, но отпадает слабо — морозы наступят не скоро.
Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки — весна будет ранняя, снизу — поздняя.
Если листья, осыпаясь, лягут наизнанку — к теплой зиме, лицевой стороной вверх — к холодной зиме.
Много желудей на дубе в сентябре — зима ожидается морозной, будет много снега перед Рождеством.

Татьяна ЛЕОНОВИЧ       Журнал "60 лет - не возраст"

Комментарии к статье

Добавить комментарий

19 Апреля 2024

Ваше имя*

E-mail

Код подтверждения

Текст комментария*