Салат нисуаз с тунцом
310 ккал 15 г жира
На 4 порции
*100 г картофеля, отваренного в мундире, 100 г консервированной или отварной стручковой фасоли, 3 сладких болгарских перца (300 г) - желтый, красный и зеленый, 200 г консервированного тунца (в собственном соку или с добавлением воды), 2 яйца, сваренных вкрутую, 12 небольших черных маслин без косточек (40 г), горсть грецких орехов (30 г), 4 столовые ложки без верха тертого сыра пармезан (20 г), 200 г листового салата, 2 столовые ложки оливкового масла, столовая ложка бальзамического укуса, полстоловой ложки меда, сок двух лимонов (полстакана), по полпучка свежих кинзы, базилика, по четверти чайной ложки сухих молотых кориандра, куркумы (турмерик), красного перца, крупно смолотого черного перца и тмина, щепотка соли *
1. В мисочке разделить мясо тунца вилкой на куски, добавить все сухие пряности, залить половиной лимонного сока и перемешать.
2. В блендере смешать зелень кинзы, грецкие орехи и оливковое масло до получения густой однородной пасты. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и смешать с масляно-ореховой пастой.
3. Перцы испечь на раскаленной сковороде без жира, закрыв крышкой, или на противне в духовке, нарезать полосками.
4. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками (от соприкосновения с металлом в них разрушаются витамины) и уложить в широкую салатницу. Затем выложить слоями картофель, стручковую фасоль и перец. Сверху выложить кусочки тунца, затем яйца, разрезанные на четыре части, и маслины. Заправить салат бальзамическим уксусом, смешанным с медом и щепоткой соли, посыпать измельченным базиликом.
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо.
Время приготовления:30 мин
Белки: 21 г, углеводы: 24 г
Читайте также:
- Четыре правила долгожителей
- Шесть продуктов, укрепляющих иммунитет
- Блюда из репы
- Любимый рецепт Сталина
- Запеченная курица с пармезаном и паприкой
Энергия жизни
- Чтобы тело и душа были молоды...
- Здоровое питание
- Витамины
- Качество жизни
- Полезные сведения
- На заметку
- ЖЖ "Третий возраст"
- Цитатник
- Антивозрастная кухня
- Жизнь продолжается
- Поздравляем с новорожденным!
Партнеры
Из почты
Навигатор
Информация
За рубежом
Рекомендуем:
- ЕВАНГЕЛИЕ ОТ МАТФЕЯ. Аудиокнига.
- Знакомимся друг с другом, "третьевозрастцы".
- Зарубежная информация
- Кто чаще изменяет: мужчины или женщины — весьма подробная статистика
- Так мы жили совсем недавно...
- Моё советское детство. Часть 1.
- Моё советское детство. Часть 2.
- Моя советская юность. Часть 1.
- Моя советская юность. Часть 2.
- Новодевичье кладбище. Экскурсия.
- 15 лучших сайтов для пожилых людей в 2024году
- Первая древнейшая...
- Под эти песни мы влюблялись...
- Песни молодого "третьего возраста"
- Кинотеатр "Третьего возраста"
- Каждый божий день в мире происходит 120 миллионов половых актов.
- Так мы жили...
- Про это. Телевизор в годы нашей молодости
- Из нашей страны до Америки 15 минут хода на моторной лодке.
- Приглашаем в театр (без угрозы ковида)
- Врачи рассказали, как человек может проверить, доживет ли он до 80 лет
- Их уже нет с нами. Никого...
Комментарии к статье