Фруктово-овощной салат

* грейпфрут(200 г) * красный сладкий перец (100 г) * 2-3 стебля сельдерея (100 г) * 10 ягод клубники (70 г) * 100 г шпината * 100 г листьев салата (смесь разных сортов) * маленький кабачок (100 г) * небольшая красная салатная луковица (50 г) * горсть миндаля (25 г) * 100 г свежевыжатого сока грейпфрута * три столовые ложки оливкового масла * чайная ложка меда * соль и молотый перец по вкусу *

Приготовление

1. Листья салата и шпината промыть, обсушить, порвать руками на крупные куски и сложить в большую салатницу.

2. Грйпфрут очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить семечки и пленки и порезать каждую дольку на 3-4 части. Клубнику промыть, обсушить и порезать на 4 части. Перец нарезать тонкими полосками, очищенный кабачок кубиками. Стебли сельдерея зачистить тонким острым ножом от грубых волокон и порезать поперек. Лук порезать тонкими полукольцами. Миндаль крупно изрубить ножом.

3. В небольшой мисочке смешать грейпфрутовый сок, растительное масло и мед, добавить соль и перец и тщательно взбить вилкой или венчиком.

Фрукты и овощи выложить в салатницу на листья и залить заправкой. Накрыть крышкой или деревянной доской и несколько раз энергично встряхнуть.

4. Салат разложить по порционным тарелкам и сверху посыпать рубленым миндалем.

Время приготовления: 15 мин

Белки: 4 г , углеводы: 19 г

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.