Рулетики из норвежской семги с травами

* 12 тонких ломтиков свежей охлажденной норвежской семги (около 200 г)* 50 г ростков сои * полпучка кинзы, полпучка базилика*
пучок листового салата (100 г)* средняя луковица (100 г)* четыре столовые ложки оливкового масла * две столовые ложки арахисового
или орехового масла * две столовые ложки соевого соуса * сок одного лимона * щепотка соли, свежемолотый черный перец по вкусу *

Приготовление

1. Зелень промыть и обсушить на дуршлаге или бумажным полотенцем. Кинзу и базилик очистить от грубых стеблей, оставив только нежные листики. Листья салата порвать вручную на куски 3-4 см. Лук мелко порезать.

2. В миске смешать оливковое масло, половину лимонного сока, соль и перец. Ломтики семги по одному обмакнуть в полученный маринад и разложить на деревянной доске.

3. В середину каждого ломтика положить по нескольку листиков кинзы и базилика, небольшой пучок ростков сои и свернуть в рулетик. В другой мисочке смешать арахисовое масло, оставшийся лимонный сок, соевый соус и нарезанный лук. Половиной полученного соуса заправить салат и перемешать.

4. На тарелки выложить «подушки» салата, сверху положить по три рулетика из норвежской семги, полить оставшимся соусом и подавать.

Время приготовления 15 мин Белки:17 г, углеводы: 9 г

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.