Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала, что за последние 10 лет структура питания россиян улучшилась, а ее недостатки связаны не со снижением покупательской способности, а с привычками потребителей. Об этом сообщает ТАСС.

По словам Поповой, переизбыток жира в рационе жителей России в среднем составляет 15%, дефицит углеводов – 16%, белков −12%.

«Увеличилась и доля сахара, восемь из десяти россиян употребляют недостаточное количество белка. И результаты наших исследований и Академии наук говорят о том, что это вопрос не покупательской способности, а наших привычек, недостаток знаний о правильном питании», – пояснила она.

Глава ведомства также отметила... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ