Ирландский содовый хлеб

Нет необходимости в помощи гнома. Этот рецепт ирландского содового хлеба превращается в науку - пищевую соду и разрыхлитель - для получения более легкой, похожей на лепешку буханки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана универсальной муки, плюс дополнительное для рабочей поверхности

1/4 стакана сахара

1 столовая ложка разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

4 столовых ложки (1/2 палки) несоленого масла, растопленного

2 столовые ложки тмина (по желанию)

1 чашка обычного или золотого изюма (или смородины)

1 стакан пахты

1 яйцо

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 350º. В миске стоящего миксера с лопастной насадкой смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сливочное масло, тмин (если хотите) и изюм. Объединить только пока не включены.

В маленькой миске смешайте пахту и яйцо. Добавить в тесто; смешайте, пока не включены.

Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сложите его на себя два или три раза, превратив его в круглую 8-дюймовую буханку. Вы можете также использовать кастрюлю, чтобы помочь сформировать буханку. Переложить на противень, облицованный пергаментом или силпатом. При желании, наберите «х» в верхней части теста.

Выпекать 45 минут, пока хорошо не подрумянится и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Удалите на решетку, чтобы полностью остыть перед нарезкой. Подавать с маслом и вашим любимым вареньем или вареньем.

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.