Влияние нитратов на человеческий организм. Нитратомер, нитрат-тестер Соэкс

Сегодня ни для кого не секрет, что нитраты отличаются повышенной токсичностью и отрицательным образом влияют на организм человека, однако вред наносят не столько нитраты, сколько преобразованные из них нитриты.

Под действием нитратредуктазы (фермента) нитраты преобразуются в нитриты, которые при вступлении во взаимодействие с гемоглобином в крови окисляют в нем двухвалентное железо до трехвалентного, образуя метгемоглобин, не переносящий кислород по крови. Нарушается нормальное дыхание в клетках, что приводит к гибели тканей организма. Резко уменьшается количество белка в организме, накапливается молочная кислота и холестерин.  К тому же нитраты способствуют резкому расширению сосудов, что несет за собой снижение кровяного давления. Для мужчин это влияет на снижение потенции, для женщин грозит риском выкидыша.

Большей опасности подвержены грудные дети, поскольку обратный процесс превращения метгемоглобина в гемоглобин происходит очень медленно из-за несовершенной ферментной основы младенца.

Нитраты провоцируют интоксикацию или отравление организма, поскольку способствуют развитию вредной микрофлоры в кишечнике и проникновению ядовитых веществ и токсинов. Исследования ученых доказали, что нитраты влияют на образование раковых опухолей в желудочно-кишечном тракте.

Учеными благодаря нитрат-тестерам соэкс было рассчитано количество нитратов, содержание которых в организме человека  не вызывает  негативных влияний на него, так называемая допустимая норма нитратов.

Дл взрослого человека допустимая норма нитратов составляет 5мг на 1кг массы тела. Довольно легко человеческий организм справляется с дозой нитратов 15-200мг за сутки, предельно допустимой дозой считается 500мг. Токсичным для взрослого человека будет доза в 600мг. Для грудного ребенка 10г нитратов вызовет отравление детского организма.

В России допустимой среднесуточной нормой нитратов является  доза в 312мг, однако в весеннее время этот показатель увеличивается до 600-700мг в сутки.

Еще недавно определить, какое количество нитратов содержит тот или иной продукт было довольно дорогим и трудоемким процессом. С появлением такого прибора, как нитратомер, ситуация изменилась, поскольку он с высокой точностью определяет уровень нитратов в овощах, фруктах, воде. Нитратомер,  в короткое время распознав опасные продукты, может защитить вас от отравления нитратами.

Комментарии к статье

Добавить комментарий

18 Апреля 2024

Ваше имя*

E-mail

Код подтверждения

Текст комментария*