Зарегистрирован: 20 дек 2008, 21:28 Сообщения: 3264 Откуда: г.С-Петербург
|
В Петербурге пошла корюшка
Корюшка, или как ее еще называют из-за специфического запаха «петербургский огурец», пошла в Петербурге. Рыбаки уже начали ловить ее не только для себя, но и на продажу.
О том, что рыба появилась в Финском заливе, говорят многочисленные свидетельства рыбаков. Ловить ее начали не только на территории Ленобласти, но и в Петербурге.
Купить рыбу можно на Приморском шоссе в Курортном районе города (неподалеку от границы с Ленобластью). Правда, цена пока «кусается»: килограмм корюшки стоит 550 рублей. Цена, конечно, "заоблачная",хоть и вкусная жареная корюшка...но подождём-с. И всё равно будет дорогой,совсем мелкая и то 250 рублей за кг была в прошлом году. А рыбка так вкусна, что 1 кг съешь в миг...если крупная, то штучек 8 может будет...Косточки у рыбки мелкие-мелкие и мягкие. А там же кальций, поэтому с такими косточками можно есть корюшку...
Стихи о корюшке
Рыбу корюшку мы знаем, Праздник у неё бывает. Рыба корюшка - для нас Всем полезна — просто класс!
Ирис Ревю
*****
В глубине текучих вод Рыбка корюшка живет. Эта рыбка строит дом, Строит дом на дне речном.
Ну-ка, милая хозяйка, В новый домик полезай-ка, Положи икринки На мягкие травинки.
- Я домой не захожу, Я снаружи сторожу. Сторожу своих детей От непрошеных гостей.
Эй, ребята, баю-баю. Плавниками я качаю. В дом подводный Баю-баю Воду чистую качаю.
Пусть в глуби текучих вод Много корюшек живет!
Валентин Берестов
*****
Где-то пахнет в апреле цветами, Ароматы витают в садах... Питер пахнет весной огурцами: Это корюшкой город пропах.
На проспектах Больших и на Малых, Будто летом шальные грибки, На аллеях и на тротуарах, Появляются с рыбой лотки.
В ресторанах роскошных и скромных, Как яичко к Христосову дню, Невзирая на пост и скоромность, Рыбу-корюшку ставят в меню.
И глядят иностранцы на чудо, Не скрывая восторг и испуг, Как выносят нам с корюшкой блюдо, Терпкий запах дарящий вокруг.
Этот запах нам с детства известен, Никакого сомнения нет, Если пахнет, как в кухне, в подъезде, Значит, корюшку жарит сосед.
Вроде, вкус у нее не изыскан, И немного из корюшки блюд, Почему ж в Петербурге лет триста Люди корюшке верность блюдут?
Это, видно, славянские веды Завещали нам корюшки культ, И веками хранились заветы, Что нас к корюшке снова влекут.
Мне вчера рыбаки рассказали, Как их корюшка тянет к себе: Восемь раз уже с льдины снимали, Но рыбачат, доверясь судьбе.
Разногласий нет в данном вопросе, Любим корюшку мы потому, Что она, а не птицы, приносит Долгожданную нашу весну.
Питер будет любви своей верен Пока рыбой богата река, Ведь у нас и пирожное "Север" В марте корюшкой пахнет слегка.
Гордин Валерий

Рыбацкий народ наш больной от природы, Чуднее не сыщешь такой же породы. Сосульки с лица он срывает с усами, Не пробуйте то же проделать вы сами. Поймать супер-рыбу мечту он имеет, В мороз мотыля он во рту вмиг согреет. Инстинкт ими движет, а значит дотоле И будет сносить их в открытое море.
В разгар той весны - в середине апреля, Как раз после Пасхи вторая неделя, На Финском заливе на льду загорали, За корюшкой мы отправлялись в те дали. У чистой воды рыба лучше клевала, Как следствие, там собралось нас немало. Предела безумству знать не было меры, Ушли километров на пять от Ривьеры. Скользили по небу весенние тучи, Как солнце скрывалось, клев рыбы был лучше. Порывистый ветер сменял направленья, Никто не предвидел начала движенья. И в два пополудни ломается льдина, Народ без волненья - знакома картина. Бывало и раньше часть льда отрывало, Глядишь, через полчаса вновь прибивало. Но ветер-проказник вздурил на просторе, И льдину сносило в открытое море.
Вот ветер затих, сбавил ход наш "Титаник", Лег в дрейф по теченью отколотый странник. Понятное дело, что клева не стало, Народ заскучал, кто-то дернул под сало, Смотали все удочки, чай допивали, Но кой у кого все ж нервишки-то сдали. Часам к двадцати прилетела вертушка, Причалил и "Марс" на воздушной подушке. По громкой сказали: грузиться без скарба. Кто ж бросит свое, да кому это надо. Пытались и силой на борт переправить, Их десять - нас сотня, да разве им сладить. Потом разрешили грузиться с вещами, Давно бы вот так, а то сразу клещами. С шестого захода нас всех с льдины сняли. Казалось бы - все, вот и нет вам печали. Однако в милицию препроводили, Закрыли всех в зале, на время забыли.
Часа два томились, но многие спали, Частями на волю потом отпускали. При этом подписку со всех все же взяли, Чтоб мы не ходили рыбачить в те дали. - А лучше, конечно, - добавив при этом, Ходите рыбачить вы с берега летом. А умным сулили разбор до обеда, Такою ценой не нужна нам победа. Народ подписался, а я что же - даун, Я тоже, как все, подписал меморандум. Кто первый отпущен, успел к электричке, В двенадцать уж дома пил морс из бруснички. Но много любителей корюшки спали Вповалку друг к другу на местном вокзале. По воле судьбы стать пришлось не чужими, Вы поняли верно, я тоже был с ними.
Забрезжил рассвет, все его так и ждали, Молчком поднялись и пешком в те же дали. Забыл кто, ай помнил народ про подписку, Встречали рассвет как один все по списку. Бывает частенько, что шутит природа, А что еще скажешь, ну все для народа. Вчерашняя льдина стояла на месте, Народ, прибывая, не верил той вести. Какие сомненья, вчерашний наш странник, И он без опаски шагал на "Титаник". Ведь мы рыбаки, и удел наш рыбачить, Все в генах заложено, как же иначе.
Летучев Федор
Может и правда цена на корюшку в 500 рублей за кг адекватна, если почитаешь эти стихи рыбака...
Мой папа был, что называется заядлый рыбак: и летом и зимой бывал на рыбалке. На удочку ловил! Уже, когда совсем постарел и то ходил летом на ближайшие пруды и рассказывал,что солнышко пригреет, клёв плохой,он в ожидании клёва засыпал даже... Придёт домой без улова...Смеёмся, что где же рыбка? А он всегда с юмором ответит, что пожалел мелкую, оставил в пруду...Сегодня -день памяти моего папочки...Вот и вспомнилось...
_________________
|
|