Белый чай - эликсир долголетия
С каждым днём всё более заметной становится тенденция к популяризации здорового образа жизни. Чем более развит человек, тем более очевидно важной для него становится роль здоровья и правильного питания. На фоне подобных тенденций вполне ожидаемым стал резкий скачок популярности чая. Этот напиток с древнейших времён был известен своими целебными свойствами. С течением времени он обрел упоминание во множестве народных сказок, песен и преданий. Но поистине легендарным можно назвать белый чай, который в древние времена мог пить только император и его семья, и который по праву считается эликсиром долголетия.
Сегодня научно подтверждено, что белый чай:
- избавляет тело от усталости
- ускоряет обмен веществ
- восстанавливает пищеварительную и нервную системы
- оказывает благотворное воздействие на сердце
- замедляет старение
История белого чая насчитывает почти тысячу лет. Своё название он получил по внешнему виду чайной почки, которая по мере роста покрывается белым ворсом. В технологии его приготовления отсутствуют некоторые операции, присущие обычным сортам чая: скручивание листа, искусственная ферментация – сама идея технологического процесса заключается в как можно большей минимализации искусственного вмешательства. Это предельно естественный продукт. Для его производства используется исключительно самое лучшее сырьё – верхушки побегов чайного листа и молодые нераспустившиеся почки – так называемые типсы. За счет этого именно белый чай обладает уникальными свойствами омолаживать организм и подавлять процессы старения.
В отличие от процесса производства обыкновенного чая, сушка сортов белого чая производится для насыщения их уникальными вкусовыми качествами. Это целая наука, проводимая в несколько этапов – древняя, отработанная веками, совершенная. В результате получаются перекрученные высушенные естественным способом цельные чаинки, с которыми крайне бережно обращаются при упаковке и транспортировке, чтобы сохранить все его целебные и вкусо-ароматические свойства.
Цвет напитка может разниться от янтарного до цвета миндаля. Это зависит от того, из какого сырья производились чаинки - из верхушек побегов чайного листа или из молодых нераспустившихся почек. В зависимости от качества и сочетания этих двух видов сырья выделяют до десяти разновидностей белого чая.
Самыми изысканными сортами считаются Бай Ха́о Инь Чжэ́нь (Серебряные иглы) и Бай Му Дань (Белый Пион). Сорт Шоу Мэй (Брови Долголетия) очень хорошо подойдет в случае, если вы только начинаете знакомство с белым чаем.
Белый чай требует бережного отношения не только на стадии производства и транспортировки, но и во время хранения, и во время заваривания, и во время употребления. Последнее имеет под собой многовековую культуру и многочисленные традиции, которыми не стоит пренебрегать: белый чай изысканнее, чем другие виды чая, и пить его подобает с соответствующей подготовкой и уважением.
Читайте также:
- Осознайте это - пока не поздно!
- Самые быстрые рецепты хрустящих огурчиков
- Как устроен крематорий
- Усталость распространена среди пожилых людей и имеет много возможных причин
- Как старение влияет на ваш сон
Энергия жизни
- Чтобы тело и душа были молоды...
- Здоровое питание
- Витамины
- Качество жизни
- Полезные сведения
- На заметку
- ЖЖ "Третий возраст"
- Цитатник
- Антивозрастная кухня
- Жизнь продолжается
- Поздравляем с новорожденным!
Партнеры
Из почты
Навигатор
Информация
За рубежом
Рекомендуем:
- ЕВАНГЕЛИЕ ОТ МАТФЕЯ. Аудиокнига.
- Знакомимся друг с другом, "третьевозрастцы".
- Зарубежная информация
- Кто чаще изменяет: мужчины или женщины — весьма подробная статистика
- Так мы жили совсем недавно...
- Моё советское детство. Часть 1.
- Моё советское детство. Часть 2.
- Моя советская юность. Часть 1.
- Моя советская юность. Часть 2.
- Новодевичье кладбище. Экскурсия.
- 15 лучших сайтов для пожилых людей в 2024году
- Первая древнейшая...
- Под эти песни мы влюблялись...
- Песни молодого "третьего возраста"
- Кинотеатр "Третьего возраста"
- Каждый божий день в мире происходит 120 миллионов половых актов.
- Так мы жили...
- Про это. Телевизор в годы нашей молодости
- Из нашей страны до Америки 15 минут хода на моторной лодке.
- Приглашаем в театр (без угрозы ковида)
- Врачи рассказали, как человек может проверить, доживет ли он до 80 лет
- Их уже нет с нами. Никого...
Комментарии к статье